IL PRODOTTO
![Il Prodotto 2 Il Prodotto 1](/wp-content/uploads/2023/04/birra-artigianale-alba-orzo.webp)
Le nostre Birre vengono prodotte rispettando i dettami della produzione artigianale. È prevista un’accurata scelta di ogni materia prima per ogni singola ricetta, tra cui i grani dei diversi cereali, la selezione dei luppoli, le spezie, i lieviti ed infine alcune materie prime speciali cercando di privilegiare prodotti locali a Km Ø tra cui il miele biologico di un’azienda di Guarene utilizzato per aromatizzare una delle nostre birre. L’attenzione si volge anche ad altri prodotti tipici tra cui le ciliegie di Guarene o la pera Madernassa.
Ogni birra mantiene intatto tutto il corpo e la sostanza delle materie prime usate in quanto non vengono effettuate né filtrazioni meccaniche nè pastorizzazioni. La limpidezza del prodotto viene ottenuta con la naturale precipitazione dei lieviti e delle particelle pesanti durante il processo di fermentazione. La rifermentazione in bottiglia sviluppa naturalmente la gasatura della birra.
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![Il Prodotto 8 Il Prodotto 7](/wp-content/uploads/2023/04/birra-artigianale-alba-spillatura.webp)
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![Il Prodotto 12 Il Prodotto 11](/wp-content/uploads/2023/04/birra-artigianale-alba-spillatore.webp)
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![Il Prodotto 16 Il Prodotto 15](/wp-content/uploads/2023/04/birra-artigianale-alba-wish-you-were-beer.webp)