PANETTONE DOGMA

32,00 €

Panettone DOGMA: L’Incontro tra Alta Pasticceria e Birra Artigianale

Un panettone al cioccolato dal carattere deciso e indimenticabile. Abbiamo fuso la tradizione del grande lievitato natalizio con l’anima intensa della birra artigianale Dogma.

Il risultato è un equilibrio aromatico perfetto: le note calde e avvolgenti tipiche dei dolci delle feste si arricchiscono del tocco rotondo e persistente della birra. Ritroverete i sentori dei malti tostati e del luppolo, che conferiscono profondità e una ricchezza d’intensità unica al morso. Un panettone per chi cerca un’emozione di gusto che va oltre il classico.

Descrizione

IL PANETTONE Artigianale con lievito madre

DOGMA

Ingredienti: farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo di categoria A, birra artigianale Dogma (9,5%) [acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, spezie], zucchero, cioccolato fondente (7%) [cacao minimo 55% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia], uva sultanina (7%), scorze d’arancia candite (7%) [zucchero, scorza fresca d’arancia a quarto, acqua, destrosio, vaniglia Bourbon del Madagascar], lievito madre (farina di frumento, acqua), zucchero candito [zucchero, ambrato], sciroppo di zucchero caramellato, miele italiano, miscela di malti (farina di malto d’orzo, farina di malto di farro caramellato, estratto di malto (orzo, acqua), farina di malto tostato di segale, farina di malto di frumento, crusca di frumento, granella di malto di farro, olio di luppolo), sale marino integrale di Trapani, coriandolo (0,23%), luppolo (0,03%), vaniglia Bourbon del Madagascar.

Può contenere tracce di sesamo, pistacchi, noci e altra frutta a guscio.

Prodotto e confezionato da / Produced and packaged by: Gusto Madre s.n.c. di Fabio Grassi e C. Piazza Michele Ferrero, 2 – Alba, 12051 (CN) T. 0173 290915 – alba@gustomadre.it – GUSTOMADRE.IT